NUTRIÇÃO
- COLUNA DE NATUROPATIA
TARCÍSIO SCHMITT
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EFEITO COLATERAL
Cada
vez mais os produtos industrializados e tecnologias, gerados nos
últimos 150 anos, têm substituído suas fontes
de matérias-primas vivas e naturais por imitações
artificiais, produzidas em laboratórios. Esse fenômeno
visa atender certas “necessidades” do consumidor como
conforto, sabor, prazer e praticidade.
Desde
o início da Revolução Industrial o progresso
exigiu a troca definitiva de fontes da natureza que movimentavam
engrenagens como o vento, a água, o músculo, mas seus
efeitos estão aí: camada de ozônio rompida,
chuva ácida, poluição, entre outros.
Ocorreram
mudanças das moléculas naturais que eram o princípio
ativo de temperos, adoçantes e outras especiarias, interferindo
na saúde das pessoas. Os laboratórios alemães
criaram moléculas sintéticas através da manipulação
do elemento Carbono presente no carvão mineral que, por semelhança,
acabaram tingindo de azul os tecidos de fibras naturais. Nascia
aí uma nova área da ciência, a chamada Química.
Moléculas artificiais passaram a ser utilizadas para fabricar
desde o mais simples medicamento, até venenos, agrotóxicos,
adubos e ainda na imitação de sabores e aromas usados
na alimentação, nos adoçantes, detergentes,
xampus, etc, afetando nossa saúde. Os venenos mais conhecidos
são, além da dioxina, o DDT e o BHC e existem substâncias
que podem afetar até o DNA do ser humano.
Deste
processo resulta o total desequilíbrio nutricional com o
qual nos deparamos hoje. Tal desarmonia abrange muito mais os alimentos
que sofreram algum tipo de beneficiamento industrial ou adição
de químicos do que os oriundos diretamente da terra, como
frutas, verduras e legumes.
A
célebre frase do pai da medicina, “você é
o que você come”, baseia-se no fato de que todo alimento
para ser aproveitado pelo organismo sofre um processo de transformação
física e química. Quando apresentamos problemas digestivos,
muitos nutrientes não são aproveitados e por conseqüência
as células não desempenham bem suas funções.
Isso gera desequilíbrios que podem levar a doenças
mais graves, necessitando intervenção médica
para tratá-las. Porém, poucos lembram que maior ainda
deverá ser o cuidado com a alimentação ou suplementação
para se ter saúde novamente. Um grande problema hoje é
a intoxicação por metais tóxicos (agrotóxicos,
água, panelas, alimentos, etc.) pelos motivos já abordados
ou ainda por parasitas (vírus, herpes), bactérias,
protozoários (toxoplasma) e fungos, e pelo meio ambiente
desequilibrado. Portanto, se as causas não forem eliminadas,
os tratamentos não terão eficácia. Tudo gira
em torno das causas e de seus efeitos. Por isso é imprescindível
uma boa alimentação e desintoxicação.
E o melhor caminho é a complementação com algas,
além de atividade física e água.
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Tarcísio
Schmitt ( Hotsite
)
Especialista
em Nutrição e Qualidade de Vida
Mais informações:
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Presidente Roosevelt, 698 - Centro
São Leopoldo - RS – Brasil
Tel.: 51 3037.7222
tarcisio.anew@sinos.net
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Matéria
publicada na Revista Classic Life
Edição
nº 12 - AGO/SET/OUT - 2008
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