VERÃO E BOA FORMA
COM SAÚDE


por Dra Ana Paula Souza






É tempo de calor e com as altas temperaturas todos querem alcançar a boa forma. Na busca de um corpo saudável, intensifica-se a prática da atividade física, aumenta-se o consumo de frutas e saladas ricas em fibras e o corpo pede água. A nutrição direcionada à estética vem dar uma mãozinha para que se consiga reduzir gorduras localizadas, o peso, e ainda proporcionar melhora no humor, no aspecto da pele, cabelos e a da sempre presente celulite. Tudo isso através de uma alimentação equilibrada, atividade física regular, podendo também ter como aliada a fitoterapia, que tem um grande impacto no alcance desses objetivos.

Quando falamos em equilíbrio na alimentação, não podemos esquecer que independente dos objetivos de cada pessoa, cada um é único e tem necessidades diferentes. Embora tenhamos necessidades singulares, a saúde geral de um indivíduo diz respeito não apenas ao que ele deseja para si, como, por exemplo, a ausência de doenças, mas o que chamamos de saúde positiva. Esta saúde positiva diz respeito ao bem-estar físico, mental e a uma nutrição celular adequada que se refletirá em nosso corpo quando houver um equilíbrio constante.

Vislumbrar esses benefícios é tão simples como consumir um arroz e feijão. Isso mesmo! Consumir arroz, feijão, saladas, frutas é priorizar uma alimentação com alimentos mais naturais, e que nos trará saúde e bem-estar.

Você que tem celulite, gordurinhas localizadas, costuma estar sempre estressada, já parou para pensar como é a sua alimentação diária? Quando foi a última vez que consumiu arroz e feijão ao invés de massas? Acredita que consumir apenas carnes e saladas é o mais saudável? O consumo de refrigerantes ao invés de sucos é só nos fins de semana? E as frituras, são muito frequentes na sua semana assim como comidas prontas? Será que a sua semana não é fim de semana diário com alimentos ricos em molhos, pizza, doces, industrializados que deveriam estar presentes só aos sábados e domingos? Se as suas respostas forem menos assertivas, a sua saúde pode estar negativa, mas a boa notícia é que isso pode mudar.

O verão é uma boa época para melhorar os hábitos alimentares, pois seu apetite estará menor e a sua disposição maior. Vamos tentar então?

Veja o que bons hábitos podem fazer por você:

Os bons hábitos alimentares equilibram o corpo, evitando doenças e gorduras indesejadas e deixando a pessoa mais saudável, disposta e feliz. Consumir alimentos mais naturais tem uma função não só estética. A estética é apenas um reflexo dos processos que ocorrem dentro do corpo. Os nutrientes contidos nos alimentos naturais (ex: o cálcio do brócolis) tem a mesma frequência da vibração das nossas células e age em sinergismo com o alimento, sendo inteiramente utilizados pelo organismo, diferentemente de um alimento não natural que tem aproveitamento abaixo de 60% por ter uma frequência de vibração diferente das células. Por isso é importante que haja um maior consumo de alimentos naturais e estar emocionalmente bem para que não haja mudança na frequência de vibração das células. Estes elementos em equilíbrio efetivam os processos bioquímicos no nosso corpo, promovendo saúde positiva.

A nutrição celular ideal deve ser, ainda, regada a muita água, especialmente nesses dias de clima quente. Quando suamos demais, perdemos além de água, minerais como potássio, zinco e vitaminas hidrossolúveis como a C e do complexo B. Para repor esses nutrientes e proporcionar vitalidade aos nossos órgãos e tecidos, devemos incluir em nossa dieta alimentos como: grãos integrais, ostras, carnes (ricos em zinco e ferro), batata, tomate e banana (ricos em potássio), cereais integrais, legumes, carnes vermelhas e brancas (ricas em complexo B), frutas cítricas e vegetais verde-escuros (ricos em vitaminas A, C e cálcio).

É importante, também, introduzir óleos vegetais como o azeite de oliva e óleo de linhaça, que são antiinflamatórios e auxiliam na redução da celulite, podendo ser utilizados no lugar de margarinas em pães ou nas saladas, juntamente com gergelim torrado que, além de ser rico em cálcio, é saboroso e auxilia no controle do peso.

Os sucos também contribuem neste processo. O suco de abacaxi com ervas (hortelã) é diurético e reduz a sensação de inchaço; já o mamão, por ter grande quantidade de betacaroteno, tem função de renovação celular e acentua o bronzeado da pele. Outro item que pode ser evidenciado é o de se acrescentar canela em pó à fruta, o que potencializa a queima de gordura, pois a canela tem um efeito termogênico e também potencializa a ação da insulina nas células, trazendo benefícios aos diabéticos.

Além dos alimentos naturais, outros aliados da nossa saúde física e mental são as ervas, que auxiliam na redução de sintomas de mal estar como dores de cabeça, estômago, flatulência, inchaço corporal, melhoram o trânsito intestinal, reduzem gordura corporal, celulite, colesterol, a ansiedade, depressão e são calmantes e digestivos, entre outros benefícios. As ervas e/ou alimentos podem ser utilizados conforme a sua indicação, visto que se deve ter alguns cuidados na sua utilização. A canela, por exemplo, não deve ser consumida por gestantes, o gergelim e outras sementes não devem ser consumidas por pessoas que tenham diverticulite. Procure sempre a orientação de um profissional nutricionista. •

Algumas dicas para melhorar os hábitos alimentares:

• Quando for almoçar fora de casa, prefira restaurante self-service, pois terá maior variedade de escolhas de saladas e alimentos grelhados e assados;

• Não deixe de consumir o tradicional arroz e feijão de segunda à sexta-feira, deixando para o fim de semana os pratos mais calóricos;

• Procure consumir alimentos a cada 3 horas para auxiliar no aumento do seu metabolismo e promoção de vitaminas e minerais, tendo como meta o lanche da manhã, das 10h, sempre uma fruta;

• Se você não é fã de saladas, tente picar as verduras e consumi-las junto com outros alimentos da sua preferência para mascarar o sabor. Com o tempo se acostuma com os sabores e estes passam a fazer parte do seu cardápio diário;

• Nesta estação mais quente, procure exercitar-se ao ar livre no início da manhã ou fim de tarde conforme o seu bioritmo, pelo menos por três vezes na semana;

• Evite consumir mais de um copo de líquido durante as refeições para não aumentar o volume e, assim, o tamanho do estômago;

• Para reduzir gorduras da região abdominal evite o excesso de doces, bebidas alcoólicas e utilize fitoterápicos para redução de gorduras localizadas.

Fale com a sua nutricionista.

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Dra. Ana Paula Souza
Nutricionista - CRN 2556

Professora de Educação Física - UEM
Especialista em Fisiologia Humana - UEM
Especializando em Nutrição Funcional - Necpar
Especializando em Fitoterapia - Ibracin

Atua na Clínica de Nutrição Santé, Santa Casa Saúde, Clínica Sant´ana e English House Idiomas em Maringá/PR.

Mais Informações:

Clínica de Nutrição Santé
Av. Cerro Azul, 217 - Zona 02 – Maringá – PR
Fone: (44) 3031.0802
E-mail: anapaula@clinicadenutricao.com.br
www.clinicadenutricao.com.br

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* Matéria publicada na Revista Classic Life
Edição nº 17 - VERÃO - 2010

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