ALIMENTOS RICOS EM VITAMINAS
Vitamina A (retinol): brócolis,
cenoura, creme de leite, fígado, folhas verdes e amarelas,
folhas de batata doce, folhas de aipim, gema de ovo, gordura de leite,
legumes verdes e amarelos, manteiga, margarina, melão, queijo,
salsa.
Vitamina D (calciferol):
leite com vit. D, alimentos irradiados na gordura do leite, no fígado,
na gema de ovo, atum, sardinha.
Vitamina E (tocoferóis):
amendoim, fígado, gema de ovo, germe de trigo, gordura do leite,
legumes, margarina, óleos, vegetais de folhas verdes.
Ácido Oxálico:
abacate, ameixa seca, bacon, brócolis, caldo de carne concentrado,
chá preto, coração de porco, espinafre, feijão,
fígado de gado e porco.
Vitamina K (menadiona):
aveia, couve-flor, espinafre, fígado, óleos vegetais,
tomates, trigo, vegetais de folhas verdes.
Vitamina B1 (tiamina):
amendoim, batata, cereais enriquecidos, fígado, gema de ovo,
germe de trigo, grãos integrais, porco.
Vitamina B2 (riboflavina):
carnes, cereais enriquecidos, fígado, leite e derivados, ovos,
pães, vegetais folhas verdes.
Niacina:
aves, amendoim, carne, fígado, grãos enriquecidos, leite,
legumes, pimentão, peixe.
Vitamina B6 (piridoxina):
banana, batata, farinha de aveia, farelos e grãos de cereais,
gema de ovo, legumes, leite, carne de porco, sementes.
Ácido Pantotênico:
amendoim, brócolis, coração de gado, centeio,
farinha de soja e de trigo, fígado, geléia real, grãos
integrais, leite, legumes, ovos.
Biotina:
amendoim, banana, carne, fígado, gema de ovos, laranja, leite,
melão, morango, tomate, vegetais.
Folacina:
bife, brócolis, fígado, feijão, lentilha, leite,
ovos, peixe, trigo, vegetais verdes.
Vitamina C (ác.
ascórbico): abacaxi, brócolis, batata, cerveja,
couve, folhas de aipim, frutas cítricas, goiaba, manga, melão,
morango, tomate, pimentão, repolho cru, salsa.
Vitamina B12:
carne de fígado, leite e derivados.
Elisete Tortato - Nutricionista
Rua Epifânio Fogaça, 155 - Bairro
Cristo Rei - São Leopoldo/RS
Fone: (51) 592.0923 e (51) 592.9853
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